6 regole di progettazione della cucina destinate a essere infrante

È facile entrare in uno spazio ben progettato e sapere che funziona. Spesso è più difficile descrivere esattamente il motivo. In una nuova rubrica, BOH affida ai professionisti del design il compito di analizzare i successi di uno spazio specifico.

Nel suo nuovo libro, Uncommon Kitchens, la giornalista di design Sophie Donelson ha cercato spazi progettati per essere abitati, non solo per essere guardati. "Sto sostenendo con forza l'idea che le cucine possano essere più creative, più iterative e più flessibili di quanto le usiamo finora", afferma. “Pensiamo che la cucina richieda decisioni costose e onerose – nuove finiture, piani di lavoro, mobili ed elettrodomestici – quindi c'è la sensazione che questi siano acquisti che facciamo una volta e con cui conviviamo. Per questo motivo, molte persone sono intimidite dal fare scelte grandi e coraggiose”.

Tra i 27 progetti presentati nel libro c'è la fattoria degli anni '20 della fotografa collezionista di antiquariato Christine Flynn in Ontario, Canada. Situata in un borgo agricolo costellato di ritiri del fine settimana, la cucina del pittoresco cottage è in contrasto con la tradizione con morbidi mobili color salmone, marmo verde a grana ricca e tesori vintage stratificati. "Questa cucina dimostra che ci sono modi per fare scelte intelligenti che hanno longevità e fascino duraturo, ma lasciano anche molto spazio per cambiare la cucina, aggiornarla e ravvivarla per farla sembrare fresca e nuova", afferma Donelson. “In altre stanze della casa, come il soggiorno o la camera da letto, puoi fare piccole scelte che hanno un grande impatto, come scambiare le coperte o il cuscino o il piumino, e noi sappiamo come farlo in tutta la casa. Ma in cucina la gente non la pensa così. Lo scopo di questo libro, e di questa immagine in particolare, è dimostrare che è effettivamente possibile”.

Cosa fa funzionare la stanza? Abbiamo chiamato Donelson per scoprirlo.

CREA INTIMITÀ IN QUARTI Ravvicinati I soffitti sono piuttosto bassi - appena nove piedi - che alcune persone considererebbero un vero svantaggio perché entra meno luce. Ciò che fa bene questa cucina è [creare un] incredibile senso di intimità. Dico spesso che "amiamo da morire le nostre cucine" perché le rendiamo sempre più grandi, ma non sovraccaricarle può creare una connessione emotiva maggiore. Il proprietario non aveva mobiletti superiori - qualcosa che vediamo in molte "non-cucine" britanniche, che contengono spazio per cucinare e preparare il cibo ma rompono lo stampo tradizionale della cucina americana - e questo serve davvero a mantenere la visuale libera. Non c'è niente che blocchi la porta e, mantenendola libera, non hai quella sensazione di claustrofobia.

SCOPRI I VANTAGGI DI UNA PALETTE NON TRADIZIONALE Ci sono un paio di cose in questa cucina che hanno un fascino permanente e duraturo, e molti elementi che possono essere rimossi o modificati durante lo styling. Questa è una fantastica vernice color cipria, Cashmere di Benjamin Moore, che il proprietario della casa aveva usato in precedenza nelle camere da letto e nei bagni, e ha sempre adorato il suo aspetto. La lezione è che i colori non devono necessariamente essere solo “colori della cucina” o “colori della camera da letto”: se ti piace il modo in cui ti fa sentire, seguilo. Puoi portarlo ovunque. Come sappiamo, i mobili in legno possono essere ridipinti, quindi se questo rosa cipria non sembra il colore giusto, può essere cambiato. Le persone spesso scelgono una combinazione di colori che sembra sicura o facile, ma c'è molto da dire sulla pittura con colori che non sono sempre evidenti. C'è un'energia che viene creata scegliendo questo verde più intenso e questo rosa cipria: sembra davvero originale.

RIPENSARE LE OPZIONI DI STOCCAGGIO STANDARDSul lato opposto della stanza, c'è un espositore vintage e una credenza in vetro che viene utilizzata per le stoviglie, i piatti e le stoviglie. Il vetro permette alla luce di attraversarlo, ed è un mobile indipendente, proprio come lo erano i mobili prima che tutti noi avessimo gli built-in. Lo stoccaggio non deve sempre comportare una sorta di schema di mobili: puoi anche incorporare un mobile vintage. Questa è una delle prime decisioni prese dai proprietari per la cucina. Hanno scelto un punto e hanno progettato da lì.